31 - Flush of Spades

Volume final: 19L

3.5 Kg Malte Defumado
0.5 Kg Malte Pilsen
0.5 Kg Malte Munich
0.3 Kg Malte Caramunich II
50 g Malte Chocolate
15 g Lúpulo Nugget (12% a.a.) 60 min
20 g Lúpulo Tettnant Tettnanger (4.3% a.a.) 20 min
Fermento Wyeast 2206 Bavarian Lager
17L + 17L Água Mineral Imperatriz

60 min 65°
10 min 69°
10 min 78°

O.G. - 1.060
F.G. -
Álcool -
Cor - 16 SRM
Amargor - 35 IBU

12/05/2011 - Brassagem