14 - Hop'n Roll

Volume final: 19L

3 kg Malte Vienna
2 kg MaltePale Ale
1.5 kg Malte Pilsen
500g Malte Amber
35g Lúpulo Galena (12.5% a.a) 60 min
20g Lúpulo U.S. Goldings (5.8% a.a.) 30 min
20g Lúpulo U.S. Goldings (5.8% a.a.) 20 min
Fermento Wyeast 1084 Irish Ale
Água mineral Gravatal 17L + 17L

70 min 65
50 min 69
10 min 72
05 min 78
80 min Fervura

OG - 1.078
FG - 1.019
Amargor: 82 IBU
Álcool:  7,8% ABV

13/08/2010 - Brassagem
07/09/2010 - Engarrafada

Volume Final: 16,8 L (12x500ml + 18x600ml)

Custo*:

R$ 11,78 Malte Vienna
R$ 06,56 Malte Pale Ale
R$ 03,55 Malte Pilsen
R$ 03,46 Malte Amber
R$ 03,43 Lúpulo Galena
R$ 05,44 Lúpulo U.S. Goldings
R$ 10,00 Água Mineral
R$ 03,10 Fermento/6
R$ 02,10 Tampinhas (30)
R$ 05.74 Frete
Total: R$ 55,16

Custo por litro: R$ 3,28