49 - Road to Ruin

Volume final: 38L

4.5 Kg Malte Pilsen
2.0 Kg Malte Vienna
1.0 Kg Malte Munich
0.5 Kg Malte Cara 50
0,2 Kg Malte Cristal 120
50g Lúpulo Amarillo (8.8% a.a.) 60 min
30g Lúpulo Cascade (5.5% a.a.) 20 min
55g Lúpulo Amarillo (8.8% a.a.) 05 min
Fermento Wyeast 1084 Irish Ale
27L + 27L Água Mineral Imperatriz

70 min 65º
10 min 69°
10 min 72°
90 min Fervura

O.G. - 1.047
F.G. -
Álcool -
Cor - 19 SRM
Amargor - 35 IBU

14/11/2011 - Brassagem