Volume final: 38L
4.3 Kg MalteTrigo
4.0 Kg Malte Pilsen
30 g Lúpulo Tettnant Tettnanger (4.2% a.a.) 60 min
Fermento Wyeast 3068 Weihenstephan
30L + 30L Água Mineral Santa Catarina
20 min 44º
20 min 52°
60 min 64°
10 min 78°
90 min Fervura
OG - 1.047 (aproveitamento 76%)
FG - 1.010
Álcool - 4,8% ABV
Cor - 3 SRM
Amargor - 13 IBU
16/02/2011 - Brassagem/Início Fermentação
03/03/2011 - Secundário
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