56 - Leipziger Daumen wackeln

Volume Final: 15L

2.2 kg Malte Pilsen
2 punhados Malte Carafa Special II
20 g Lúpulo Amarillo @ 60 min
30 g Lúpulo Amarillo @ 05 min
30 g Lúpulo Amarillo @ secundário

Fermento T-58 e S-33

30 min @ 62
30 min @ 70
10 min @ 78
60 min Fervura